Yummy! carrot and sweet pea

先週末から間引いた「にんじん」を食べるのが流行っている。
立派なにんじんが出来る前ににんじんがなくなってしまいそうな勢いだ。

それにしても畑から抜いたばかりの「にんじん」を水洗いすると本当に可愛い姿が現れる。
思わず食べたくなるよね。子どもたちの気持ちよくわかるけど。。。。

でもまだまだ青い味のするこのにんじん。正直、ちょっとおいしいとは言いにくい。

それを「おいし～い！」と言って食べるぼりぼりと食べまくる我が家の息子たち。お腹大丈夫かな？

その日、遊びに来ていたハーちゃんのお友達も一緒に食べてみたけど。。。
彼にはその美味しさがわからなかったようです。きっとそうだと思う。かなり青い味のするこのにんじんをおいしいと食べるのはきっと彼らだけでしょう。彼らの大好きな絵本「はらぺこあおむし」のように食べまくっていました。

今週末は体調を崩してちょっと元気のないハーちゃん。でもでも。。。

気分転換に一緒に出た畑でぷっくとふくれた「スナックえんどう」を発見！

「YUMMY!」と言いながら慎重に枝からえんどうをもぎ取って

我が家の「はらぺこあおむしたち」は。。。

これまたぼりぼりと食べていました。

でもこれは本当です。もぎたての「スナックえんどう」はそのまま食べても本当に甘みがあって美味しいですよ。

少しずつ畑から野菜が収穫できるようになって食卓にあがる野菜料理が冬の時よりぐ～んと増えた。

かぶの浅漬け、水菜とレタスのサラダ、パクチョイがたっぷり入った焼きそば、白菜とツナの煮物、野菜たっぷりの味噌汁、小松菜の和え物など。。。。

私はこの小松菜が大好き！茹でてもシャキシャキしてて歯ごたえも良いし、炒めても煮ても美味しい小松菜。今１番気に入っているのは「小松菜の和えもの」。

お酢とだし汁と醤油をそれぞれ少しずつ合わせて３杯酢を作ってそれに茹でた小松をあえて、最後に私の大好きなすりゴマをたっぷり掛けていただきます。

だし汁をごま油に代えることも。いずれにしてもしゃきしゃきしてて美味しい。

私はこれに味噌汁とご飯、オットとはーちゃんが釣ってきた魚の焼き物があれば幸せですが。。。

オットは力仕事をしている人なのでこんなメニューが３日続くと「我が家はいつからベジタリアンになったんや～。肉食べさせて～！」と言う。

今日のメニューはこの小松菜の和え物と目玉焼き、するめと昆布の醤油漬けそれにこれまたお野菜たっぷりの味噌汁。もぐもぐ、ぱくぱく食べるハーちゃん。

明日もこのメニューだと誰かに「肉！」と言われそうだけど、

「かあちゃんのご飯はいつもおいしいな」と言ってくれるハーちゃん。

（これを料理とよべるのか不安です）はっきり言って手抜き料理ですね。

私の料理が美味しいのではなくてきっと畑の野菜たちが美味しいのだと思うわたし。

それにしてもおいしいと言って食べてくれる人がいてその人のためにご飯を作れるのは私の小さな幸せです。ごちそうさまでした！