My organic garden

こちらはすっかり春です。例年に比べてあまり暖かくならないのですがこの時期は煙突掃除をはじめ家の大掃除と畑仕事に大忙しの田舎のKIWIたち。

我が家もここ３週間は「畑仕事」で大忙しでした。
特に先週末はスクールホリデー中に子供たちと訪れた地元のファームパークで馬糞をいただく話をしていたので出かけました。特にイチゴと馬糞の相性が良いらしく子供たちが大好きなイチゴのためにとうちゃんとかあちゃんはがんばりました。約１時間半を掛けてトレーラーいっぱいの馬糞を頂きました。


悲しいかなその晩はかなり腰が痛かった！

やっぱりアラフォーです！年齢にはかないません。トホホ・・・

それでも今年は「長靴を新調したこと」と「新しいガーデン仲間ができた」こともあり更にやる気になっているわたし。

我が家のオーガニックガーデンを少し紹介させてください。

いちご大好き～！ユウちゃんとハーちゃん。いつも競争してイチゴ探しをしてる。
そして摘んだらすぐに食べようとするのでちょっと写真撮らして！って思わずユウちゃんの腕を止めてしまった。腕を放すとパックと食べてしましました。

畑に植えきれなかったレタスたち。ジャムなどのリサイクルコンテナの中でこんなに大きくなりました。ハーちゃんは可愛いから食べられないと言います。

にょきにょきといっぱい芽が出てきています。夏、子ども達はぷっくとふくらんだスナックえんどうを枝から摘んでそのままその場でぼりぼり食べるのが大好き！茹でたものより歯ごたえがあって美味しいね。

鳥に食べられないようにネットに覆われたイチゴたち。いま旬の「イチゴ」はスーパーで１パック３ドルくらいで買える。でも買わないでいる。我が家のイチゴを思うと買えない。馬糞の力かな？毎日１０個くらい食べられるようになってきた。その調子！

オット作のコンテナの中ですくすくと育つ水菜。こっちでも「MIZUNA」と言います。葉をもぎってサラダに入れるとほろ苦い風味が大人のサラダにしてくれる。でも子ども達も大好きです。

只今オットが製作中のなんちゃんてグラスハウス。これからこの周りに園芸用の丈夫なビニールを張っていきます。これはビニールハウスですね。この中で今年初めて「ピーマン」「なすび」などを高い気温を好む野菜を育てるつもりです。楽しみです。

全部収穫できるときっと我が家で消費する１年分の「にんにく」があると思う。

これも楽しみ。ガーリックスパゲッティの大好きなオットはにんにくを眺めながら嬉しそう。

手巻き寿司、サラダ、サンドイッチなどいろいろなところで登場するファンシーなレタスたち。レタスの間から植えてもないのに「じゃがいも」がどんどん大きくなっている。コンポストの中から勝手に芽が出てきたもの。畑のあちこちから元気な「じゃがいも」たちが出てきます。でもこの「じゃがいも」結構美味しいです。

その他に「枝豆」「ごぼう」「にんじん」「いんげん」「大根」「キャベツ」「ブロッコリー」「かぶ」「小松菜」「ズッキーニ」「かぼちゃ」「なす」「ピーマン」「トマト」「きゅうり」「みょうが」「しそ」・・・種類はたくさんですが小さな畑なので自分達が食べる分だけを少しずつ育てています。

特に贅沢もせずオットとハーちゃんが釣ってきた魚などの「海の幸」と自分達で育てた野菜を食べてみんな元気に過ごせると幸せだな～と思うわたし。だから自然と我が家の食卓は「粗食」です。それでもみんなで食べるとなぜか美味しい気がします。

そう言えば昨日は釣った魚の骨と頭の粗を塩焼きにして食べたな。子ども達は魚の目玉とか骨とかをしゃぶっていました。かなり野蛮な光景かも。でもうちの子たちは「おいしい～！」と言って食べる。

「残さずに食べる」それが我が家のモットー！

世界の餓死人口はもうすでに４０億人を突破している。

天候（予測のつかない天候）に起因する餓死と食品価格の高止まりが影響しているようです。

大きな街に出かけてフードコートで時々食事をすることがありますが、その時に見る「食べ残し」の量の多さに食事するのが嫌になるくらいです。

「食べものを大切に」そんなことをあまり聞かなくなったように思う。特にここNZではそんなことは聞きません。だからこそ日本人の食事する前の「いただきます」の気持ちをもっと大切にしたいと思うわたし。特にNZで育つユウちゃんとハーちゃんには「いただきます」の気持ちを伝えたいな。

畑を通して感じること思うことは毎年少しずつ違う。だから楽しいのかも。そして何より「かあちゃんのイチゴ美味しい！」と言って食べてくれる子ども達のために明日も草抜きしようっと！思うPukekoかあちゃんでした。